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千滚水易致癌?是真还是假

www.qqyy.com2015-01-24全球医院网

许多时候我们患上感冒之类的疾病的时候 ,医生会告诉我们多喝开水,那么开水是否应该滚烫喝呢?食道癌的专家告诉我们,多喝开水是好事儿,但是一定要注意 ,吃烫食可能会造成 食道癌的发生,具体只是有哪些呢?

饮水机“千滚水”食道癌诱因

饮水机为了保证尽快供应热水,开水在机箱中反复加热保持水温,形成“千滚水”,会产生许多亚硝酸盐。亚硝酸盐是什么呢?也就是腌制品腊味里常常含有的一种物质,因为它的存在,专家才不建议多吃腌制品腊味,因而这种水也不能多喝的。此外,此种水里含有重金属、砷化物等有害物质,久饮会危害肠胃健康。在一定程度上加进了诱发食管癌的病因。

因此专家称:尽量不要饮用饮水机里的水,最好每次喝水用水壶烧一次,避免喝这种持续沸腾的水,到了夏季细菌繁殖迅速,饮水机也是细菌繁殖的温床。

其他因素持续刺激导致食管癌

一般来说罹患食管癌还与年龄和生活习惯有关系。食管癌病人的年纪较一般癌症者为大,病人的年龄多在50-70岁,极少发生在40岁以前,男性罹患的机会大约是女性的3-4倍。抽烟、酗酒、吃槟榔、好吃热烫食物及腌渍食物的人也比较容易罹患食管癌,青菜、水菓摄入不足,造成维他命缺乏也可能增加食管癌的机会。

食管癌的预防要从饮食、日常生活习惯等方方面面来控制,改掉吃热烫食物的习惯、戒烟、戒酒,多吃新鲜的蔬菜水果。而且年龄超过40岁的人群每年最好做一次健康体检,预防食管癌的发生。

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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